torsdag

KOKOSMAKRONER

Rigtig gammeldags kokosmakroner bagt af hele æg eller af ægghviderne alene, lækre er de i hvert fald. I særdeleshed, skulle man henfalde til at pensle dem med smeltet chokolade i bunden.

Her bager vi kokosmakronerne, udelukkende af æggehvider.

Opskriften er af Henriette Schønberg Erken fra 1946



KOKOSMAKRONER

Æggehviderne piskes stive og blandes med sukker og kokosmel. Kagerne sættes på en smurt plade (bagepapir) med en teske og trykkes let sammen.
Bages lysegule i ovnen ved jævn varme (170 grader) ca. 15 - 20 minutter.

Se opskrifterne på kokosmakroner med æggehvide eller med hele æg

Spise med Mormor

Noget om Mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.