VI BAGER GAMMELDAGS

De fleste kan lide at bage og betragter det som et lystbetonet arbejde. Førhen var bagning en vigtig del af husholdningsøkonomien,hvorimod det i vore dage mere har karakter af hygge og forkælelse af familie og venner. Bagværk som hobby omfatter alle former for brød som madbrød,wienerbrød,skærekager,tærter,konditorkager,lagkager,småkager og alt,der ikke er nævnt. Her tager vi os udelukkende af gammeldags bagværk efter gamle opskrifter og gør vort bedste for at bevare dem for vore efterkommere.

onsdag

SVENSK TYTTEBÆRKAGE

Svensk tyttebærkage er en nem og velsmagende rørekage, der hurtig gøres klar til at komme i ovnen.

Tyttebærrene er tyttebærsyltetøj, der er temmelig tykt, da kagen ellers bliver for løs.

Opskrift : Ukendt svensk husmoder

SVENSK TYTTEBÆRKAGE

1 æg

200 g mel

1 1/4 dl mælk

1 1/2 dl tyttebærsyltetøj

225 g sukker

60 g margarine

1 tsk. Bagepulver

Bland mælk, tyttebær, sukker og den smeltede margarine sammen. Pisk ægget og rør det i blandingen. Til sidst røres melet, blandet med bagepulveret i.

Dejen hældes i en velsmurt, raspstrøet form.

Bages i ovnen ved 200 grader ca. 1 time. Prøv med en strikkepind.

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

Noget om Mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.