onsdag

ENGELSKE KIKS

Engelske kiks til en kop te er dejlige at have i kagedåsen. Kiksene gør sig rigtig godt og engelsk sammen med en god orange marmelade.

Bagepapir på pladen duer ikke til disse kiks. De skal sættes på en smurt bageplade.

Opskrift : Herboende englænder

 
ENGELSKE KIKS

175 g smør eller margarine
500 g hvedemel
2 tsk. Salt
2 æg
8 spsk. vand

Smuldr fedtstoffet, der skal have stuetemperatur, med let hånd i melet.  Bland derefter salt i og saml dejen med æg og vand.
Rul dejen meget tyndt ud. Driller den, går det meget nemmere, når den rulles ud mellem 2 lag plastfilm.
Skær dejen ud med kniv eller klejnespore i kiksestørrelse. Prik kiksene med en gaffel og sæt dem på en smurt plade.

Kiksene bages midt i en 200 grader varm ovn, til de er lysegule.

Når kiksene er absolut kolde, lægges de i en kagedåse med tætlukkende låg.




Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.