ÆBLESTANG

Æblestang, lækkert bagværk af kærnemælksbutterdej og æblemos. De færdige æblestænger serveres, drysset med flormelis til en god kop kaffe. Passer så glimrende til den søde juletid.

Der bliver 2 stænger af portionen.

Opskrift : Anne Skovgaard-Petersen

ÆBLESTANG

kærnemælksbutterdej

175 g margarine
250 g mel
1/2 dl kærnemælk

fyld

6 spsk. stiv æblemos

pynt

1 spsk. flormelis

Margarinen smuldres i melet. Kærnemælken tilsættes og dejen æltes let sammen.
Dejen hviler i køleskab 1 time eller længere.

Udrulles til 2 plader ca. 40 x 20 cm. Æblemosen lægges i en stribe midt på hver dejplade. Dejen foldes op omkring og der lukkes godt for enderne.

Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter.

Lad stængerne blive kolde og drys flormelis over.

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

Noget om Mad