SVENSK KIKSKAGE

Svensk kikskage, radiokage eller automatkage, kært barn har mange navne. Og ét er sikkert, kagen skal ikke bages i ovnen. Blot samles og sættes koldt. Minder for en stor del om vores kikskage. Opskriften her angiver, at kikssmuler også er en mulighed frem for kiks.

Opskrift : Ukendt svensk husmoder 1950 (udtaget til en konkurrence)

SVENSK KIKSKAGE

2 æg
200 g florsukker
250 g palmin
3-4 spsk. kakao
1 pakke Mariekiks eller firkantede søde kiks eller tilsvarende mængde kikssmuler

Æggene og sukkeret piskes godt. Palminen smeltes, afkøles lidt og tilsættes tillige kakaoen.

Der lægges lagvis kakaomasse og kiks i en form, der er beklædt med smørrebrødspapir.

Kagen stilles et koldt sted for at stivne mindst 3-4 timer.

Spise med Mormor

NOGET OM MAD