Det skal være en god stiv marmelade og behøver ikke nødvendigvis være æblemarmelade som her.
Opskrift : Else Alfeldt
MARMELADEKAGE
dej
250 g mel
3 tsk. bagepulver
1 spsk. sukker
125 g smør eller margarine
1 æg
fyld
3 dl stiv æblemarmelade
pensling og pynt
sammenpisket æg
florsukker
Bland alle de tørre dele sammen og smuldr fedtstoffet heri. Tilsæt ægget og ælt dejen sammen.
Rul den ud til 1 1/2 cm tyk kage. Fordel marmeladen på dejen og rul den sammen. Form kagen til en hestesko.
Læg kagen på en smurt plade og pensl den med æg.
Bages i ovnen ved 200-225 grader i ca. 30 minutter.
Sval kagen af og sigt flormelis over den.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.