SVAMPEKAGE

Svampekage, en usandsynlig nem kage af ganske få ingredienser. Én af den slags kager, der er nem at røre sammen, når uventede melder sin ankomst.

Der er ikke fedtstof i dejen, men til gengæld 3 æg.

Opskrift : Ukendt svensk husmoder 1950

SVAMPEKAGE

dej

3 æg
3 dl sukker
3 dl mel
2 tsk. bagepulver
7 spsk. kogende vand

Æg og sukker piskes kraftigt 10-15 minutter, da tilsættes det sigtede mel, iblandet bagepulver og til sidst det kogende vand.
Hældes i en smurt form.

Bages i ovnen ved jævn varme (ca. 175 grader)

Prøv med en træpind, om kagen er bagt.

Spise med Mormor

Noget om Mad