Her et populært bagværk, originalopskrift af Fru Karen Braae fra 1916 på kommenskringler ANNO 1916.
OPSKRIFT : FRU KAREN BRAAE UGEBLADET HJEMMET 1916
15-20 stk.
KOMMENSKRINGLER ANNO 1916
dej
1/2 kg (1 pd) mel (originalt Gluten Flour)
75 g vegetabilsk margarine
25 g (5 kv.) gær
1 tsk. kommen
3 3/4 dl (1 1/2 pægl) mælk
kogende vand til dypning
Gæren udrøres i lidt af mælken og margarinen tilsættes den lune mælk. Kommen og mel tilsættes og dejen æltes godt.
Trilles straks ud og formes til kringler. Disse hæves godt og dyppes i kogende vand.
Bages straks ved god varme.
Spise med Mormor
Mormors Juleopskrifter
Noget om Mad
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.