VI BAGER GAMMELDAGS

De fleste kan lide at bage og betragter det som et lystbetonet arbejde. Førhen var bagning en vigtig del af husholdningsøkonomien,hvorimod det i vore dage mere har karakter af hygge og forkælelse af familie og venner. Bagværk som hobby omfatter alle former for brød som madbrød,wienerbrød,skærekager,tærter,konditorkager,lagkager,småkager og alt,der ikke er nævnt. Her tager vi os udelukkende af gammeldags bagværk efter gamle opskrifter og gør vort bedste for at bevare dem for vore efterkommere.

tirsdag

AMERIKANSK HAVREGRYNSKAGE

Amerikansk havregrynskage, sammenlagt med god marmelade og drysset med flormelis ved serveringen.

Opskrift : Else Overgaard Andersen 1945

AMERIKANSK HAVREGRYNSKAGE

dej

125 g havregryn
150 g sigtemel
150 g sukker
100 g smør eller margarine
1 tsk. natron
1 dl vand

marmelade til sammenlægning

flormelis til drys

Alt, undtagen vandet, sammenæltes og lægges i to lag i en dyb lagkageform med et godt lag marmelade mellem de to lag. Vandet hældes over kagen.

Bages i ovnen ved jævn varme (150 - 170 grader) 1/2 time.

Kagen serveres, drysset med flormelis.

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

Noget om Mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.