torsdag

HENRIETTEKRINGLER

Et utal af gode, gammeldags bageopskrifter trænger sig på, således disse dejlige småkager, Henriettekringler, der er pyntet med groft sukker.

Opskrift : Else Overgaard Andersen 1945



HENRIETTEKRINGLER

dej

250 g flormel (hvedemel)
185 g smør eller margarine
1 rå + 1 hårdkogt æggeblomme
lidt fløde

Den hårdkogte æggeblomme gnides gennem en sigte, alt sammenæltes og dejen hviler 1 time.

Trilles i meget tynde stænger og formes i bittesmå kringler, der pensles med æg og vendes i groft sukker, helst knust topsukker.

Bages lysebrune ved jævn varme.

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

Noget om Mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.