VI BAGER GAMMELDAGS

De fleste kan lide at bage og betragter det som et lystbetonet arbejde. Førhen var bagning en vigtig del af husholdningsøkonomien,hvorimod det i vore dage mere har karakter af hygge og forkælelse af familie og venner. Bagværk som hobby omfatter alle former for brød som madbrød,wienerbrød,skærekager,tærter,konditorkager,lagkager,småkager og alt,der ikke er nævnt. Her tager vi os udelukkende af gammeldags bagværk efter gamle opskrifter og gør vort bedste for at bevare dem for vore efterkommere.

onsdag

BORNHOLMSKE VANILJEKRANSE

Traditionelle bornholmske vaniljekranse, bagt med bygmel, er en smule anderledes end dem, vi kender, med hvedemel, men dejlige er de.

Opskrift : Hansigne Hansen

BORNHOLMSKE VANILJEKRANSE

dej

250 g bygmel
125 g smør
125 g sukker
1 æg
vanilje

Smør og mel smuldres, sukker og vanilje blandes i og til sidst ægget. Det hele æltes godt sammen og kransene formes.

Bages i ovnen ved jævn varme, til de er lysebrune.

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

Noget om Mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.