Opskrift : Anna Strunge 1939
NÜRNBERGERKAGER
dej
4 hele æg
1/8 kg stødt melis
1/2 tsk. potaske eller hjortetaksalt
lidt stødt ingefær
kardemomme
hakket sukat
mel efter behov
Alle ingredienserne, undtaget mel, piskes godt sammen. Så kommes mel i til dejen får en passende konsistens. Sæt dejen mindst 2 timer et koldt sted.
Dejen må ikke udrulles for tyndt.
Afstikkes med et glas.
Bages i ovnen ved jævn varme.
Spise med Mormor
Mormors Juleopskrifter
Noget om Mad
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.