torsdag

SCONES MED SVINEFEDT

Ret meget nemmere end disse dejlige scones bliver det ikke, når der skal præsteres lidt hjemmebagt til kaffen.
Som fedtstof er anvendt svinefedt. Det giver en usædvanlig god smag og konsistens.

Lad kagerne blive helt kolde, flæk dem og smør dem med smør.

Opskrift : Husholdning Land og By


SCONES MED SVINEFEDT

dej

1 1/2 kg mel
140 g ukrydret svinefedt
40 g sukker
1 æg
6 tsk. bagepulver
2 1/2 dl mælk

Fedtstoffet smuldres i melet og de øvrige ingredienser blandes i, men dejen må ikke æltes eller røres længere, end til den lige er sammenblandet.
Rulles ud i 1 1/2 cm tykkelse, afstikkes med rund kolonneform eller et glas med en diameter på 4 cm. Ridses i kors.

Bages i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter.

Lad kagerne blive helt kolde, flæk dem og smør dem med smør.

Spise med Mormor

Noget om Mad